シイタケ原木の本伏せ

2月に植菌したシイタケ原木の仮伏せを解き、本伏せに移行しました。

どの原木も十分に菌が回り、断面が白くなっています。

収穫は二夏を過ぎた来年の秋からです。

シイタケの他にナメコダケ、キクラゲなども原木栽培しています。
秋にはキノコ狩り体験や、収穫したキノコで旬のお料理を味わっていただけます。