キノコの原木栽培

2月に植菌したシイタケ原木の仮伏せを解き、本伏せに移行しました。どの原木も十分に菌が回り、断面が白くなっています。収穫は二夏を過ぎた来年の秋からです。シイタケの他にナメコダケ、キクラゲなども原木栽培しています。秋にはキノコ狩り体験や、収穫し...

息子夫婦が大きなコナラ原木にシイタケ駒菌の植菌作業をしてくれました。記録的な寒波と雪が厳しい日でしたが頑張ってくれました。今年はシイタケ以外にもキクラゲ、ナメコダケ、ヒラタケのホダ木を更新予定ですので、天気と相談しながら、桜が咲くまでにやり...